Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo

Bạn đang xem: Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Bánh canh là món ăn quen thuộc trong đời sống, nhưng bạn đã biết cách gói bánh chưng để tạo nên những nguyên liệu hoàn hảo cho một bát bánh chưng thơm ngon chưa?

Chắc hẳn người Việt Nam nào cũng biết và đã từng ăn thử món bánh chưng dân dã, mộc mạc. Trong món ăn này, ngoài các nguyên liệu đa dạng như thịt, cá, tôm, cua, mực… thì bánh xèo đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà mà không có bánh chưng dai chắc chắn sẽ không thể phát huy hết hương vị thơm ngon. Vì vậy, khi làm bánh chưng tại nhà, các chị em thường chọn mua bánh chưng rất cẩn thận.

Thực ra, thịt, cá, tôm, cua… tìm nguồn thực phẩm tươi sống thì dễ, nhưng để mua được tô bánh canh ngon thì đơn giản. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món súp ngon đúng điệu, bạn nên tự tay chế biến tại nhà.

Bánh canh có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau như bột gạo, bột lọc hay bột sắn dây… nhưng trong bài viết này, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh canh bột gạo nhé!

Xem thêm: 11 món ngon từ bánh đa cua làm say lòng thực khách

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500 gam gạo nếp hoặc 400 gam bột gạo loại ngon

– 20 gram bột năng

– 1 cốc nước lọc

– Chuẩn bị dụng cụ gồm: máy xay sinh tố, túi vải, rây lọc, thố, khuôn làm nem…

Cách làm cháo bột gạo đơn giản

Bước 1: Làm bột gạo từ gạo nếp

Gạo nếp ngon sau khi mua về bạn ngâm nước khoảng 5 tiếng. Sau khi ngâm, vo gạo bằng tay cho thật sạch.

Tiếp đến, bạn cho toàn bộ số gạo đã vo sạch vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước lọc, sau đó bật máy và xay nhuyễn thành hỗn hợp lỏng.

Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp trên vào túi vải rồi treo lên cao, bên dưới có thố hoặc bát để nước vo gạo dội xuống cho đến khi cạn hẳn. Thông thường để thực hiện bước này, bạn sẽ mất khoảng 1 tiếng hoặc hơn, tùy thuộc vào độ loãng của hỗn hợp, tức là bạn dùng bao nhiêu nước để xay gạo.

Sau khi bột gạo trong túi vải đã ráo nước, đổ bột gạo ra khay hoặc khay rồi đem phơi nắng. Sau khi phơi khô ta sẽ được một cục bột gạo nhỏ như hình bên dưới.

Lưu ý: Với cách làm bánh canh bột gạo này, nếu không có nhiều thời gian làm bột gạo từ gạo tẻ, bạn có thể mua bột gạo bán sẵn nhưng phải biết mua bột gạo chất lượng ở đâu nhé. ngon, dẻo. Nếu không biết mua ở đâu an toàn và đảm bảo chất lượng thì tốt nhất bạn nên tự xay bột gạo tại nhà. Xem thêm: Cách làm bánh canh cá lóc chuẩn miền Tây ai ăn cũng ghiền

Bước 2: Vắt bột gạo vào bánh phở

Bột gạo sau khi phơi khô sẽ có những cục nhỏ nên bạn cần cho lại vào cối xay để xay mịn, sau đó đổ qua rây để lấy phần mịn nhất.

Tiếp đến, bạn cho toàn bộ phần bột gạo đã rây mịn vào âu hoặc tô lớn, đổ từ từ từng chút nước đang sôi vào, vừa đổ vừa nhào bột cho thật đều, nhào kỹ đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo. dẻo, đều và không dính vào tay hay vào bát nữa.

Ở giai đoạn này, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhào bột bằng máy trộn bột hoặc máy đánh trứng. Việc sử dụng những công cụ hỗ trợ như vậy không chỉ tiện lợi, tiết kiệm thời gian mà còn tiết kiệm công sức, giúp bạn đỡ mệt mỏi hơn.

Với hỗn hợp bột gạo thu được, bạn cho vào khuôn để nặn thành những sợi dài nhỏ rồi phủ lên trên mặt bánh một lớp bột sắn để sợi bánh phở không dính vào nhau.

Nếu không có khuôn làm bánh, bạn có thể nặn bằng tay bằng cách tráng một ít bột sắn lên khay rồi cho một ít bột gạo đã nhào vào, dùng tay cán mỏng để tạo thành khối bột như ý muốn. .

Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết bột là đã hoàn thành cách làm bánh canh bột gạo. Nếu nấu cháo bột gạo nhiều, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, ăn dần trong vài bữa.

kết thúc

Chỉ đơn giản với hai bước trên là bạn đã tạo ra những chiếc bánh dẻo, cực thơm ngon từ bột gạo. Món bánh canh bột lọc này khi nấu với nước dùng ngọt đậm đà, kết hợp với thịt, tôm, cua, cá… thì càng ngon.

Như vậy, với cách nấu cháo bột gạo này, chị em nào cũng có thể thực hiện thành công tại nhà và chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu chính vô cùng quan trọng để có món canh hấp dẫn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung