Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nếu bạn chưa từng biết đến cách làm bò nướng mỡ cá vô cùng độc đáo này thì hãy thử làm nhé, cả nhà bạn chắc chắn sẽ bất ngờ cho mà xem.

Thịt bò là nguồn thịt thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Đây cũng là loại thực phẩm thông dụng được sử dụng nhiều trong ẩm thực hàng ngày. Dù là món ăn sang trọng hay chỉ là bữa cơm dân dã, thịt bò luôn phát huy tác dụng trong việc mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Trong nhiều món ngon được chế biến từ thịt bò, đặc biệt là bò nướng, bò nướng mỡ chài không chỉ khiến người ăn kinh ngạc bởi cách chế biến độc đáo mà còn khiến người ta ngất ngây bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp và trổ tài làm bò nướng mỡ chài ngay nào!

Xem thêm: Cách làm thịt bò nướng dân dã, đơn giản mà ngon quên lối về

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500 gram thịt bò tươi

– 300 gram mỡ cá

– 2 củ tỏi

– 5 củ hành tím

– 40 gam dứa

– 2 quả ớt

– 1/2 quả chanh

– 1 nhánh sả

– 2 muỗng canh mắm nêm

– Gia vị thường dùng: nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường, ngũ vị hương, dầu mè…

Mỡ cá là gì?

Cái tên mỡ cá nghe có vẻ hơi xa lạ với nhiều người. Mỡ cá là một màng mỡ rất mỏng bao quanh dạ dày bên trong khoang bụng của một số động vật như lợn, bò, cừu. Loại chất béo này được sử dụng rộng rãi trong ngành ẩm thực để chế biến các món ăn sẵn như pate, xúc xích, v.v.

Ngoài ra, bạn có thể dùng mỡ cá để bọc thịt, cá trong các món nướng sẽ giúp món ăn của bạn không những không bị khô mà còn ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm: Cách làm bò nướng sốt trứng muối thơm ngon

Chọn mua nguyên liệu làm bò nướng mỡ chài

Với thịt bò, bạn nên dùng nạc vai, nạc mông hoặc nạc bắp là ngon nhất cho món ăn này. Thịt bò tươi sẽ có thớ nhỏ, mịn, màu đỏ tươi và lớp mỡ vàng nhạt. Khi ấn vào thấy thịt mềm, chắc, có độ đàn hồi tự nhiên. Lưu ý bạn nên đi chợ sớm để mua thịt bò tươi khi vừa làm xong, sau đó bảo quản trong ngăn đá mềm để giữ được hương vị lâu hơn.

Bạn tuyệt đối không mua thịt bò già, thịt bò có màu đỏ sẫm hoặc tái xanh với phần mỡ vàng đậm, mềm, không đàn hồi, thậm chí chảy nước sẽ không ngon.

Còn với mỡ chài, bạn nên chọn mua những miếng mỡ to, mảnh, liên tục, không bị đứt quãng và trong suốt chứ không phải mỡ trắng đục.

Cách làm bò nướng ba rọi đúng chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Với thịt bò, bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

Với hành tím, sả, ớt, tỏi bạn cũng rửa sạch và băm nhuyễn.

– Với dứa, bạn gọt vỏ, bỏ mặt rồi bằm nhuyễn như thịt bò và các nguyên liệu khác.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò bạn cho vào tô, ướp với 1/2 hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt băm, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa cafe vừng. dầu. Nhớ trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Cuốn bò và nướng

Bạn chuẩn bị một chiếc thớt hoặc một chiếc khay nhỏ rồi phết một miếng mỡ cá sạch lên trên, sau đó cho vào 1 thìa mắm nêm rồi cuộn lại như cuốn lá lốt, chả giò hay chả giò. nem rán. Lặp lại quá trình này cho đến khi bạn hết nguyên liệu. Trong cách làm bò nướng mỡ cá, bước này thể hiện rõ sự khéo léo của bạn, nên cuộn từ từ và cẩn thận để tạo ra những cuộn bò đều và đẹp mắt.

Sau khi cuộn thịt bò, bạn cho tất cả lên vỉ rồi nướng trên bếp than hồng đỏ rực hoặc đơn giản là cho vào chảo. Bạn cần nướng hoặc áp chảo chả bò cho đến khi vàng đều các mặt. Thông thường, mỗi mặt chỉ cần nướng khoảng 2 phút, đến khi thịt chín và hơi vàng. Bạn không nên nướng quá lâu vì như vậy thịt bò sẽ bị chín kỹ, khô và dai.

Bước 4: Tiến hành pha nước chấm

Pha nước chấm bò nướng mỡ chài rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho vào đó 2 thìa mắm nêm, 1 thìa nước lọc và các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn như dứa băm, 1/2 tỏi băm còn lại, 1 nắm ớt băm. nhỏ, 2 thìa chanh. nước trái cây và 1/2 muỗng canh đường. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, có thể nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nó được thực hiện.

Xem thêm: Cách làm món bò nướng “chất lừ” theo phong cách nhà hàng sang trọng

Thành phẩm bò nướng mỡ chài

Sau khi nướng xong, bạn bày ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít rau thơm, ớt sừng tỉa nhuyễn, bên cạnh là bát nước mắm pha chuẩn. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bò nướng mỡ chài rồi đấy. Từng miếng bò nướng thơm phức, vẫn giữ được vị ngọt nguyên bản của thịt bò chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn bị kích thích tối đa. Món bò nướng mỡ chài như thế này, nếu cuốn với chả, rau thơm bên trong bánh tráng, rồi chấm với nước mắm và cắn vào miệng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị hòa quyện một cách tuyệt vời nhất.

Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những trải nghiệm thú vị như vậy? Chúc các bạn thực hiện thành công món bò nướng mỡ chài này để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhàn nhã nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung