Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon ngọt thịt thơm lạ miệng

Bạn đang xem: Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon ngọt thịt thơm lạ miệng tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Món cá trắm chiên giòn luôn hấp dẫn và lôi cuốn mọi người. Đặc biệt là cách làm món cá trắm chiên giòn mà TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN chuẩn bị giới thiệu dưới đây. Cá chép giòn là món hải sản quý hiếm đại diện cho những món cá ngon mà ai cũng nên thử.

Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như lẩu cá chép giòn, cá chép giòn kho tộ… nhưng nhanh nhất và đơn giản nhất có lẽ vẫn là món cá chép giòn chiên giòn. Với cách làm cá trắm chiên giòn sau đây, để đảm bảo độ thơm ngon cũng như giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, bạn nhất định phải biết một vài bí quyết “nhỏ nhưng có võ”.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá trắm giòn nguyên con: 2kg
Nấm
Củ hành
Cà chua
đậu hà lan
Tỏi tây
Tỏi khô, hành lá
Các gia vị khác: dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm…

Gia vị xào có thể điều chỉnh theo ý thích, ví dụ nếu không thích nhiều nguyên liệu thì có thể tăng giảm.

Cách làm cá trắm chiên giòn ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua cá chép giòn, bạn nên ưu tiên chọn những con còn sống, bơi lội khỏe mạnh. Sau đó loại bỏ mang cá, ruột cá. Với mùi tanh của cá trắm giòn, mọi người có thể dùng rượu trắng và muối để làm sạch.

Sau khi thấy cá đã sạch, bạn thái thành từng sợi mỏng để khi xào thịt cá sẽ săn lại. Ướp thịt cá với chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm cho đậm đà. Để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Trong thời gian chờ ướp cá chép, bạn bóc tỏi và băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt khúc. Hành bổ múi cau, nấm đông cô ngâm nở rồi thái nhỏ. Ngoài nấm đông cô, bạn cũng có thể sử dụng các loại nấm khác như nấm kim châm, nấm hải sản… Đậu Hà Lan thái mỏng vừa ăn.

Bước 2: Xào cá trắm

Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắt tay ngay vào làm món cá trắm chiên giòn thôi nào.

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho cá chép giòn đã ướp vào đảo đều. Đợi thịt cá trắm săn lại thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Bạn tận dụng chảo đó, phi thơm tỏi rồi cho các nguyên liệu còn lại như: hành tây, tỏi tây, nấm, đậu Hà Lan, cà chua vào và đợi 3-4 phút cho các loại rau củ này chín.

Khi thấy các loại rau đã chín, bạn cho cá chép giòn vào, nêm chút gia vị cho vừa ăn rồi thêm ớt tươi và nước mắm theo khẩu vị của gia đình.

Lưu ý: Không nên chiên cá chép giòn với các nguyên liệu trên quá lâu vì như vậy cá sẽ bị nát. Chỉ xào vừa chín tới để đảm bảo thịt cá giòn, thơm ngon.

Thưởng thức cá trắm chiên giòn

Vậy là cuối cùng cách làm cá chép giòn đã hoàn thành, bạn chỉ cần múc ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng để đảm bảo thưởng thức trọn vẹn. Món ăn này rất đa dạng, dùng làm món ăn vặt hoặc ăn với cơm đều được. Nhà mình tuần nào cũng làm món này, có một điều lạ là không hiểu sao ăn hoài không chán.

(Ảnh: Internet)Tham khảo: Cách làm cá chép om dưa thơm ngon bổ dưỡng

Kết thúc

Cách làm cá chép giòn trên đây là món ăn ngon được mọi thành viên trong gia đình mình yêu thích. Món ăn này phổ biến vào mùa đông, những ngày se lạnh và đặc biệt ngon nếu thưởng thức cùng người thân.

Thực ra cách làm cá trắm chiên giòn về cơ bản không khó, nhưng để món ăn này thực sự thành công, không bị nát hay mềm thì bạn vẫn phải chú ý một số mẹo nhỏ mà mình đã chỉ ra ở trên nhé. Vui lòng. Làm thế nào để có những miếng cá trắm giòn, béo, dai? Hãy cùng nhau học cách khiến cả nhà ngưỡng mộ nhé. Chúc may mắn cho tất cả mọi người và thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon ngọt thịt thơm lạ miệng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon ngọt thịt thơm lạ miệng bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon ngọt thịt thơm lạ miệng của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung