Cách làm chân gà rang muối ngon đậm đà mê mẩn như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm chân gà rang muối ngon đậm đà mê mẩn như ngoài hàng tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Trong số những món ngon từ chân gà không thể không kể đến chân gà rang muối, so với chân gà luộc thì món ăn này chế biến cầu kỳ hơn nhưng chân gà rang muối lại có một hương vị rất riêng. cái nhìn khác thường. Bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm mùi sả và vị mặn của muối rang hứa hẹn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ khi chạm đũa. Chân gà rang muối luôn là món ăn được các nhà hàng sang trọng chọn làm thực đơn chính của nhà hàng, nhưng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với công thức chân gà rang muối ngon sau đây.

Khi bạn đã quá nhàm chán với những món chân gà hấp, chân gà chiên, chân gà nướng, chân gà ngâm thì chân gà rang muối chính là sự thay thế hoàn hảo. Thử nghĩ xem, chân gà rang muối có lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang bên ngoài. Khi kết hợp với nước sốt phù hợp, bất kỳ thực khách nào trong nhà chúng tôi cũng sẽ bị mê hoặc.

Vật liệu cần thiết

• 10 cái chân gà
• 3 trong số
• Vài lá chanh
• Bột mì
• Canh
• Dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh bột lọc mặn

• ½ bát gạo nếp
• ½ chén đậu xanh bóc vỏ
• 2 muỗng canh muối

Cách làm chân gà rang muối

Bước 1: Làm bột muối

– Gạo nếp và đậu xanh bạn mua về đem vo thật sạch, để ráo nước.

– Tiếp theo, bạn rang gạo nếp và đậu xanh cho đến khi chín vàng. Muối cũng được rang khô.

– Sau đó cho các nguyên liệu trên vào xay mịn, trộn đều rồi cho vào hộp đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể bảo quản quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm (hỗn hợp muối trên). Có thể dùng làm sườn rang muối, gà rang muối rất ngon).

Bước 2: Tiến hành làm

– Chân gà rửa sạch, chặt đôi cho dễ chế biến rồi cho vào nồi nước đun sôi với 2 thìa cà phê bột canh.

– Khi chân gà vừa chín tới, vớt ra đĩa để nguội.

– Sả cắt khúc khoảng 3-5 cm, sau đó băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

– Cho chân gà vào túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa bột năng rồi miết chặt miệng túi lại, lắc đều để chân gà thấm gia vị.

– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả rồi vớt ra giấy thấm dầu.

– Tiếp tục dùng chính dầu ăn đã phi thơm sả để chiên chân gà, Khi chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Quá trình chiên sẽ bắn ra một chút dầu nên các bạn nhớ đậy vung khi chiên để an toàn nhé!

– Tiếp theo, trộn đều chân gà với muối bột, sả thơm, lá chanh thái nhỏ, cho vào tô khô lắc đều.

Cuối cùng, bày chân gà rang muối ra đĩa và thưởng thức!

Pha nước chấm chân gà rang muối

Nhiều người cho rằng chân gà rang muối thì không cần thêm nước sốt. Thực tế không phải vậy, những loại nước sốt này chỉ góp phần làm chân gà thêm ngon mà không cần thêm muối. Đầu tiên, bạn có thể tham khảo công thức: Cách pha nước chấm chân gà rang muối ngon

Ngoài ra, bạn có thể pha nước chấm với tiêu tươi và chanh hoặc chỉ dùng tương ớt hoặc tương cà kết hợp với nước cốt chanh tươi để tăng hương vị cho món ăn.

Chọn chân gà rang muối ngon

Dù bạn chế biến món ăn gì với chân gà thì việc chọn được một chiếc chân gà ngon là vô cùng quan trọng. Chân gà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng của chân cũng phải đảm bảo. Do lượng chân gà nhập lậu quá lớn, chân gà ôi thiu để lâu ngày rất nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta.

• Bạn nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có đốm lạ màu xanh, đỏ, vàng và sờ vào không thấy nhớt.
• Chân gà không quá mềm hay nhũn, các ngón tách rời nhau. Có thể là chân gà bơm nước.
• Nên chọn mua chân gà của những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại các cửa hàng bán thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe.

Tham khảo: Giá chân gà sống hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Kết thúc

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các chị em nội trợ cách làm chân gà rang muối thơm ngon, đơn giản rồi. Bạn thấy đấy, công đoạn sơ chế chân gà với muối bột hơi mất thời gian nhưng món chân gà rang muối thơm phức này rất thích hợp để bạn làm quà chiều trong những ngày lễ tết hay những lúc thèm chân gà. Vui lòng.

Chân gà có lớp ngoài giòn, bên trong mềm với mùi thơm của sả, vị đậm đà của muối rang bên ngoài khiến bất kỳ thực khách nào trong nhà tôi cũng mê mẩn. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà rang muối ngon đậm đà mê mẩn như ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà rang muối ngon đậm đà mê mẩn như ngoài hàng bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà rang muối ngon đậm đà mê mẩn như ngoài hàng của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung