Cách làm gà xào lá giang ngon độc đáo vị chua thanh ăn cực cuốn

Bạn đang xem: Cách làm gà xào lá giang ngon độc đáo vị chua thanh ăn cực cuốn tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Gà xào lá giang là món ngon cho cả nhà mà bạn không nên bỏ qua. Từng miếng thịt gà chắc, ngọt, được nêm nếm gia vị vừa ăn. Kết hợp với đó là vị cay của ớt, chua nhẹ của lá giang tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác vô cùng. Đây là món ăn nổi bật của ẩm thực Nam Bộ, một khi đã nếm thử sẽ khó quên hương vị. Hơn nữa, cách làm món gà xào lá lốt cay ngon cũng rất đơn giản, dễ làm, không hề phức tạp chút nào. Bữa tối siêu nhanh nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cả nhà. Bạn đã sẵn sàng thực hành vào bếp ngay bây giờ chưa?

Gà xào lá giang là món ngon kích thích vị giác không nên bỏ qua

Thịt gà chắc chắn là nguyên liệu quen thuộc trong nấu nướng. Còn lá giang, đây là loại dây leo, mọc hoang ở ven rừng, có vị chua nhẹ, lành tính nên được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, bổ sung lá giang trong chế độ ăn uống sẽ hỗ trợ điều trị chứng khó tiêu, đầy bụng, đau khớp,…

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món gà xào lá giang, đầu tiên bạn ra chợ mua những nguyên liệu sau:

• Thịt gà ta: 800g
• Lá: 1 bó
• Bạc hà: 1 cây
• Chanh: 1 quả
• Ngò gai, ngò rí, rau thơm,…
• Hành lá: 3 cây
• Tỏi: 5 tép
• ớt cay: 1
• Hành tím: 3 củ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Các loại gia vị phổ biến khác

Thịt gà và lá giang là nguyên liệu chính không thể thiếu

nguyên liệu chế biến

Với món gà chiên giòn ngọt, bạn nên chú ý chọn gà ta để món ăn giàu chất dinh dưỡng và thành phẩm thơm ngon, tốn cơm hơn. Trước khi vào bếp nấu ăn, hãy tham khảo các bước sơ chế thực phẩm sau:

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch và vặt sạch lông trên da. Nó cũng loại bỏ các tuyến dầu gần đuôi gây hôi miệng. Tiếp theo, dùng muối hột và chanh chà xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại thật sạch với nước, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

Sơ chế và ướp gia vị cho gà

Trước khi chế biến, cho thịt gà vào tô để ướp. Công thức ướp gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay. Trộn đều và để ướp trong 30 phút trong tủ lạnh.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng. Lá dùng tươi, rửa sạch, phơi khô. Còn ngò rí, rau ngổ, rau thơm thì cắt gốc, rửa sạch, thái khúc.

Đừng bỏ lỡ ->>>> Cách nấu canh gà nấu lá giang

Cách làm gà xào lá giang thơm ngon

Bước 1: Để chiên gà, đầu tiên bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 7 phút. Khi gà bắt đầu chín trở lại, cho nửa bát nước vào một cái bật lửa lớn.

Các bước làm gà xào lá giang đơn giản mà ngon

Bước 3: Gà chín đều, gần cạn thì cho rau răm vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bước cuối cùng, bạn rắc một ít tiêu xay hoặc vài lát ớt lên trên để trang trí và thưởng thức.

Cách làm gà xào lá giang nghe có vẻ lạ nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được. Món ăn thấm, thơm, ăn chưa đã. Bạn đã sẵn sàng xắn tay áo vào bếp để trổ tài món ăn này cho cả nhà chưa?

Gà xào lá giang đã hoàn thành

Đĩa gà xào lá giang thơm ngon, hấp dẫn nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo, hấp dẫn. Từng miếng gà vàng ươm, mềm dai, đủ vị chua ngọt, ăn với cơm nóng cực chuẩn. Thịt gà dai mềm, càng ăn càng ngọt thịt tự nhiên, kết hợp với hành tỏi phi vàng, ớt cay nồng, lá nguyệt quế chua nhẹ, chỉ nhìn thôi đã thấy ghiền.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn, bạn nhớ thưởng thức khi còn nóng.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã học xong cách làm món gà xào lá giang thơm ngon ai cũng thích rồi đấy. Món ăn ngon, bổ dưỡng mà chế biến siêu nhanh, ai làm cũng phải thành công. Đĩa gà xào lá giang mùa nào cũng hợp, ăn với cơm trắng thì nồi cơm chỉ chan nước. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà rán này.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào lá giang ngon độc đáo vị chua thanh ăn cực cuốn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào lá giang ngon độc đáo vị chua thanh ăn cực cuốn bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào lá giang ngon độc đáo vị chua thanh ăn cực cuốn của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung