Cách làm hoành thánh lá với tôm khô hấp dẫn không kém ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm hoành thánh lá với tôm khô hấp dẫn không kém ngoài hàng tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Cùng học cách làm hoành thánh lá lốt cực thơm ngon, hấp dẫn này để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần quây quần bên mâm cơm gia đình nhé.

Món hoành thánh nói chung và hoành thánh lá lốt nói riêng được xem là một trong những món ăn ngon, dân dã được nhiều người yêu thích hiện nay. Bên cạnh bún, phở, phở, bánh tráng, bún…, hoành thánh rất được lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm, đậm đà, dễ ăn và bổ dưỡng.

Nếu đã chán cơm và muốn đổi món, đổi khẩu vị cho cả nhà thì chắc chắn với cách làm hoành thánh lá lốt cực đơn giản này, ai cũng có thể trổ tài ngay tại nhà. Giờ thì cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu nấu hoành thánh tôm khô cho 5 người

• 5 lá hoành thánh khô
• 10 gram tôm khô
• 500g xương heo
• 100 gram huyết vịt
• 2 củ cải trắng (khoảng 500g)
• 2 nhánh hành lá
• 2 nhánh rau mùi
• 10g hành khô xào (khoảng 2 thìa cà phê)
• Gia vị thường dùng: nước mắm, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm…

Cách làm hoành thánh tôm khô tại nhà

Bước 1: Sơ chế và ngâm lá hoành thánh khô

Bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch rồi cho toàn bộ lá hoành thánh khô vào, lưu ý bạn cần bẻ nhỏ cho vừa ăn. Khi hoàn thành, bạn cho khoảng 500ml nước vào và ngâm hoành thánh khô như vậy trong khoảng 30 phút cho nở mềm.

Khi hoành thánh đã mềm, rửa lại vài lần với nước sạch trước khi dùng để chế biến món ăn này.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với xương heo, bạn rửa sạch với nước muối loãng, có thể dùng muối xát trực tiếp lên bề mặt xương heo rồi rửa lại vài lần với nước để loại bỏ mùi hôi tự nhiên.

Với huyết vịt đã được làm đông sẵn, bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Lưu ý với cách làm hoành thánh lá lốt này, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua trứng vịt đã làm sẵn nhưng để đảm bảo chất lượng, độ ngon và an toàn thực phẩm thì nên mua huyết vịt. dạng lỏng sau đó được sơ chế, chế biến và cấp đông tại nhà.

Với củ cải trắng, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt bỏ đầu và thái miếng vừa ăn.

Với rau mùi, bạn nhặt bỏ gốc, rễ và lá úa rồi rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Với tôm khô, bạn chỉ cần rửa sạch bụi bẩn với nước rồi cho vào nước ngâm khoảng 15 phút cho tôm mềm. Sau khi ngâm, đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Tiến hành nấu nước dùng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho tất cả xương heo, củ cải trắng, tôm khô vào cùng 3 lít nước, sau đó nêm 1/2 thìa muối, 2 thìa đường và 1 thìa nước mắm để tạo mùi thơm. và in đậm. quán tính. Khi hoàn thành, bật bếp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút.

Khi nước dùng sôi, bạn nhớ hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 60 phút để xương và rau chín mềm. Lúc này, bạn cho huyết vịt vào một lần nữa và nêm nếm lại cho vừa ăn. Lưu ý trong quá trình hầm nước dùng, bạn phải thường xuyên dùng thìa hớt sạch lớp bọt nâu nổi trên bề mặt để nước dùng được trong và mát hơn.

Bước 4: Hoàn thành cách làm hoành thánh lá lốt đơn giản

Vẫn dùng nồi nước dùng đã nấu ở bước 3, cho lá hoành thánh khô vào đun khoảng 5-7 phút cho đến khi hoành thánh mềm và có màu vàng trong.

Lưu ý: Vì hoành thánh đã ngâm nước sẽ rất nhanh mềm nên bạn không nên nấu hoành thánh quá lâu sẽ bị nhũn, nát và không còn giữ được hương vị ban đầu.

Sau khi hoành thánh chín, múc hoành thánh ra tô, thêm vài miếng xương heo, ít tôm khô, tiết vịt, rắc lên trên một ít hành lá, ngò rí, hành phi và tiêu xay. Một lần nữa, đổ nước dùng vào tô khi đang sôi là bạn đã hoàn thành một tô hoành thánh lá lốt vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon.

Sản phẩm hoàn thiện

Sự kết hợp của lá Hoàn Thành mềm thơm, huyết vịt thơm ngon hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh, thanh đạm và đậm đà được hầm từ xương heo, tôm khô, củ cải trắng và cà rốt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác ngon miệng. Những bữa cơm gia đình tuyệt vời.

Món hoành thánh này nên ăn khi còn nóng, có thể chấm với nước mắm ớt thì ngon không cưỡng nổi. Chúc các bạn thành công cách làm hoành thánh lá lốt này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm hoành thánh lá với tôm khô hấp dẫn không kém ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hoành thánh lá với tôm khô hấp dẫn không kém ngoài hàng bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hoành thánh lá với tôm khô hấp dẫn không kém ngoài hàng của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung