Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Có thể người ta chỉ biết đến hoa chuối để làm nộm, nhưng không phải vậy đâu nhé. Các bạn đem xào với lươn ăn tuyệt vời. Tiếp tục series các món ngon từ thịt lươn. Nếu bạn chưa biết cách làm lươn xào hoa chuối thơm ngon, hấp dẫn thì đừng bỏ qua nội dung bài viết dưới đây nhé. Chắc chắn đây sẽ là món ăn tuyệt vời giúp khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình được cải thiện theo chiều hướng tích cực nhất.

Điểm đặc biệt của món ăn là có thể là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Nó cũng có thể là một món đặc sản trong thực đơn đồ uống. Miếng thịt lươn thơm ngọt, hoa chuối giòn sần sật cùng các nguyên liệu ăn kèm tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng đối với bất kỳ ai.

Chính vì vậy, hãy cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây để biết cách làm món lươn xào hoa chuối thơm ngon nhất nhé!

Xem thêm: Món ngon từ thịt lươn

Cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này không hề phức tạp. Chỉ cần để ý một chút, bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Các bước lưu ý trong cách làm lươn xào hoa chuối như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lươn đồng: 500gr
• Hoa chuối: 1 bắp
• Chuối xanh: 2
• Tỏi: 1 củ
• Sả: 3 cái
• Chanh tươi: 2
• Bột nghệ
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: muối, bột nêm, nước tương, nước mắm, nước lạnh, dầu ăn, tiêu xay.

Cách làm lươn xào hoa chuối

Bước 1: Sơ chế thịt lươn

Lươn đồng mua về dùng dao sắc mổ bụng, moi bỏ ruột, gan, nội tạng. Bạn cần dùng chanh tươi và muối ăn để làm sạch chất nhờn trong cơ thể lươn. Bước này cực kỳ quan trọng và không thể bỏ qua hoặc quá trớn. Vì nếu thịt lươn còn nhớt món ăn sẽ bị thiu, không ngon.

Lươn sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Để khô ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa chuối dùng dao sắc thái nhỏ. Khi cắt xong, thả ngay hoa chuối đã thái vào tô nước có pha nước lạnh và một ít muối trắng. Với cách này, nhựa của hoa chuối sẽ được loại bỏ và sợi hoa chuối không bị thâm đen.

Chuối xanh rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Cũng ngâm phần chuối đã thái này vào một ít nước muối pha loãng.

Rau mùi và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sả cũng bỏ gốc và bẹ già, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

Bước 3: Ướp lươn xào hoa chuối

Khi lươn khô, ướp gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, tiêu xay, xì dầu, nửa củ tỏi băm, sả băm, nghệ. Trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt lươn. Để ướp khoảng 20 phút.

Bước 4: Xào lươn trước

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho lươn vào xào săn lại, thịt lươn chín vàng đều hai mặt.

Cho chuối xanh vào xào đến khi chuối gần chín thì cho hoa chuối vào xào chung. Khi tất cả các nguyên liệu trong chảo đã chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức lươn xào hoa chuối

Thả hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều rồi múc món ăn ra đĩa. Thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Lưu ý khi làm lươn xào hoa chuối

Một số lưu ý nhỏ để món lươn xào hoa chuối thêm ngon gồm:

• Thịt lươn dùng để chế biến phải là những con lươn tươi, béo.
• Cần chú ý khi làm sạch lươn. Bạn có thể dùng thêm nước nóng để cho lươn sống vào, trụng sơ qua nước nóng sẽ giúp lươn loại bỏ bớt chất bẩn.
• Nếu gia đình bạn ăn cay được thì nên cho thêm ớt vào món ăn. Vị cay nồng của ớt sẽ giúp át đi vị tanh của lươn và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Xem thêm: Cách làm lươn xào chuối xanh

Kết thúc

Hoàn thành! Cách làm món lươn xào hoa chuối không khó phải không các bạn. Món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương này chắc chắn sẽ hấp dẫn vị giác của nhiều người. Chúc bạn thành công với những chia sẻ trên để có thêm nhiều món ăn mới ngon, kích thích vị giác và thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chuyên mục món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”

Bạn thấy bài viết Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung