Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ

Bạn đang xem: Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nói đến những món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe thì chắc chắn không thể thiếu món đuôi bò hầm thuốc bắc. Nếu gia đình bạn bị tắc tia sữa, trẻ chậm lớn, biếng ăn hay vợ chồng muốn cải thiện đời sống tình dục thì có thể học ngay cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc đơn giản dưới đây. Chúng tôi đảm bảo thực hiện nhanh chóng và hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm: Cách làm bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò hầm thuốc bắc

Có thể không phải là loại thực phẩm thông thường như thịt bò, da heo… nhưng đuôi bò cũng có hương vị riêng. Đặc biệt khi kết hợp với các vị thuốc Bắc, chúng còn tăng thêm rất nhiều công dụng khác nhau. Hãy cùng nhau học cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 đuôi bò
• 2 gói thảo dược
• 1 bó ngải cứu
• 2 nhánh gừng
• 3 củ sả
• 300ml rượu trắng
• Muối
• nước mắm
• hạt nêm
• Mì chính (nếu có)

Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

– Đầu tiên với đuôi bò, bạn đi cạo hết lông. Sau đó rửa sạch với muối và gừng băm để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, bạn rửa sạch lại với nước.

– Sau khi bạn lọc bỏ phần mỡ ở gốc đuôi thì cắt đuôi bò thành từng khúc khoảng 2cm vừa ăn.

– Bạn đun một nồi nước, cho một ít rượu trắng cùng với gừng và sả vào. Sau đó cho đuôi bò vào chần. Sau đó bạn vớt ra, rửa sạch và ướp gia vị.

Bước 2: Xào rau thơm với đuôi bò

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho các nguyên liệu thuốc bắc từ táo tàu, kỷ tử, nhân sâm, hạt sen vào đun trên lửa lớn.

– Sau đó cho đuôi bò đã ướp vào xào cùng với thuốc bắc. Bạn cho thêm một ít nước và đậy vung đun khoảng 5 phút cho gia vị tan hết.

– Tiếp theo, khi gia vị đã ngấm, bạn cho đuôi bò vào nồi hầm. Sau đó bạn đổ đầy nước vào. Chờ sôi thì vớt sạch bọt bẩn để nước trong hơn.

Bước 3: Chế biến đuôi bò hầm thuốc bắc

– Sau đó, bạn đậy nắp lại và hầm trong khoảng 2-3 tiếng để đuôi bò chín mềm. Trong quá trình hầm nhớ để lửa nhỏ.

– Chờ đuôi bò gần cạn nước thì bạn cho ngải cứu vào, tiếp tục đậy nắp và hầm tiếp. Đợi tất cả chín thì cho món ăn ra bát và thưởng thức ngay.

Đuôi bò hầm thuốc bắc phải ăn nóng mới ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị bùi, thơm của vị thuốc bắc hòa cùng vị béo của đuôi bò. Còn gì tuyệt vời hơn khi có món ăn này để bồi bổ cho cả gia đình.

Đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì?

Chắc hẳn nhiều chị em đang thắc mắc đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Thực tế, theo nghiên cứu của Tây y, đuôi bò chứa nhiều protein, lipid, sắt… đặc biệt tốt cho cơ thể. Chúng còn chứa một lượng collagen dồi dào, có lợi cho cả da, tóc và xương, kể cả người già và trẻ em.

Bên cạnh đó, đuôi bò hầm thuốc bắc còn chứa nhiều công dụng khác như tăng cường chức năng cho người yếu sinh lý, da dẻ khô ráp, mạnh gân cốt. Đối với phụ nữ sau sinh, đuôi bò hầm giúp lợi sữa.

Đối với trẻ nhỏ và trẻ biếng ăn, chậm lớn, bạn cũng có thể dùng món này nhưng chỉ nên ăn với lượng vừa phải.

Xem thêm: Cách nấu bò hầm tiêu xanh

Ăn gì với đuôi bò hầm thuốc bắc?

Để đuôi bò hầm bớt ngán và hấp dẫn hơn, bạn có thể ăn kèm với các loại rau như ngải cứu, giá, xà lách, mồng tơi, rau muống…

Ngoài ra, chị em ăn kèm với bún tươi hoặc bún, cơm đều rất hợp lý. Nhưng nếu thích, từ nồi nước hầm, bạn có thể chế biến món lẩu bò tiềm thuốc bắc càng hấp dẫn hơn. Giờ chắc bạn đã có câu trả lời ăn đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì rồi phải không?

Những lưu ý khi nấu đuôi bò hầm thuốc bắc

– Bạn có thể cho thêm hạt sen tươi hoặc hạt sen khô vào món ăn để món ăn thêm dinh dưỡng, nhớ bỏ tim sen và ngâm sen trước khi nấu để nhanh chín.

Sử dụng nồi áp suất sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian. Sau đó, bạn cho vào nồi thường và tiếp tục hầm.

– Trong khi đun chú ý xem cạn nước để tránh bị khét.

– Đối với người mỡ máu, nóng trong người nên hạn chế ăn đuôi bò hầm thuốc bắc vì có tính nóng.

– Không ăn món này với các món nguội như canh đậu xanh, chè hoa cúc…

Xem thêm: Biến tấu món bò hầm

Kết thúc

Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị trước nguyên liệu là có thể canh thời gian hầm. Bạn muốn học ngay để cải thiện sức khỏe của bản thân và gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung