Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Mực hấp sả gừng có vị giòn sần sật, càng nhai càng ngọt và mùi thơm của gừng sả hấp dẫn vô cùng. Đây là cách làm khá đơn giản nhưng hầu như có thể giữ được hương vị nguyên bản của loại thực phẩm này. Cách làm mực hấp sả gừng không chỉ giúp món ăn giữ được vị giòn ngọt đặc trưng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nếu món này làm món nhậu cho các quý ông chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Để món mực hấp đạt điểm 10 về chất lượng, bạn nên ưu tiên những con mực có thịt màu trắng sáng, đầu và thân còn dính mực, túi mực không bị vỡ. Mực có lớp ngoài bóng, thịt săn chắc, mắt mực trong, không chảy nhớt và không có mùi lạ là dấu hiệu của mực tươi.

Mực hấp gừng sả rất thơm, mùi vị rất hấp dẫn

nguyên liệu chuẩn bị

Chuẩn bị cho đĩa mực hấp gừng sả, chị em đi chợ sớm mua những thực phẩm sau:

• Mực tươi: 500g
• Sả: 3 cây
• Lá chanh: 4 lá
• Gừng già: 1 củ vừa
• Hành lá: 2 cây
• tỏi: của
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
• Các loại gia vị phổ biến khác

nguyên liệu chế biến

Mực tươi sau khi mua về bạn rửa sạch. Tiếp theo, tách đầu mực ra khỏi thân, sau đó loại bỏ túi mực, nang và màng bên trong. Rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Sả bạn cắt bỏ gốc và ngọn, bỏ lớp bẹ già, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi chỉ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng. Tương tự với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm mực hấp sả gừng

Bước 1: Muốn ăn mực hấp ngon thì không thể thiếu một bát nước chấm. Đầu tiên, bạn cho 3 thìa nước mắm vào bát, sau đó là 1 thìa rưỡi đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn cùng một ít gừng thái chỉ.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc đĩa sâu lòng, xếp sả, lá chanh, gừng thành một lớp mỏng. Sau đó bôi lớp mực lên trên rồi phủ một lớp tương tự khác lên trên. Sau đó bắc nồi hấp lên bếp, khi nước nóng thì cho đĩa chả mực vào nồi hấp.

Quy trình làm món mực hấp cực kỳ đơn giản

Bước 3: Bạn hấp mực trong khoảng 10 phút thì tắt bếp và đậy vung thêm 1 phút nữa thì gắp mực ra đĩa và thưởng thức.

Với mực tươi, bạn chỉ cần hấp trong 10 phút, tắt bếp thêm 1 phút nữa là có thể thưởng thức.

Chỉ với 3 bước đơn giản, chưa đầy 15 phút là bạn đã có một đĩa mực hấp gừng sả. Nhớ ăn khi mực còn nóng để đảm bảo thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó.

Thành phẩm mực hấp sả gừng

Đĩa mực hấp gừng sả sau khi hoàn thành không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Mực hấp thành phẩm có màu trắng đục thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ săn chắc của mực, thịt giòn ngọt vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt, sự kết hợp của nước mắm gừng, tỏi, ớt càng thêm ngon và hấp dẫn.

Thành phẩm món mực hấp gừng sả thơm lừng ai ăn cũng phải xuýt xoa

Bạn hãy triển khai ngay món mực hấp chất lượng này để chiêu đãi cả nhà nhé, ăn xong ai cũng ghiền cho mà xem. Hiện đang là thời điểm nhộn nhịp nhất của mùa câu mực, các bạn nhớ đi chợ sớm mua những con mực vừa đánh bắt về để thưởng thức hương vị của biển nhé.

Kết thúc

Cách làm mực hấp sả gừng nhìn đơn giản quá phải không các bạn? Nguyên liệu quen thuộc, giá bình dân, không cần chế biến cầu kỳ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít rồi cho vào nồi hấp trong 10 phút là xong. Đảm bảo từng miếng mực có độ giòn ngọt tự nhiên, cắn đến đâu đã miệng đến đó. Chúc bạn thành công với món mực hấp này. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN để cùng chúng tôi khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung