Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm

Bạn đang xem: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Mực là một trong những loại hải sản quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình Việt. Hơn nữa, nguyên liệu này còn rất bổ dưỡng, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số đó phải kể đến mực hấp, mực chiên, mực nướng,… Tuy nhiên, nói đến cách làm dễ gây nghiện, ngon và đưa cơm nhất thì nhất định không thể bỏ qua đĩa mực rim nước mắm. Rảnh rỗi vào bếp đãi cả nhà món mới, bạn đã sẵn sàng chưa? Cách làm mực chiên nước mắm nhìn vậy thôi nhưng rất dễ làm, ai cũng có thể thực hiện thành công. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng NONAZ triển khai công thức món ngon khó cưỡng này nhé.

Mực rim nước mắm cực ngon

Tham khảo: Cách làm mực hấp hành gừng ngọt giòn chỉ trong vài bước

nguyên liệu chuẩn bị

Với chả mực, bạn có thể dùng mực sữa, mực ống hoặc mực nang. Tuy nhiên với công thức hôm nay mình sẽ làm chả mực để món ăn ngon, giòn và đậm đà hơn.

• Mực sữa tươi: 1kg
• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 1 chén
• gừng: của
• Ớt hiểm: 1 quả
• Hành lá: 2 cây
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Các loại gia vị phổ biến khác

nguyên liệu chế biến

Mực sữa sau khi mua về bạn rửa sạch, bỏ túi, nang và ruột rồi rửa qua với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô. Với mực sữa rim, bạn nên để nguyên con vì kích thước của chúng không quá lớn. Nên chần mực trong khoảng 2 phút rồi cho mực vào tô nước đá để mực được giòn hơn.

Khoảng 20 phút trước khi chế biến, chị em tiến hành ướp mực với các loại gia vị. Công thức đơn giản như sau: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu xay.

Với các nguyên liệu khác, bạn chuẩn bị như sau:

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Tương tự với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái lát. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm mực rim nước mắm đậm đà

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào gần nửa chảo. Tiếp theo, khi dầu nóng, cho mực vào chiên vàng. Nhớ trở đều các mặt cho đến khi mực có màu vàng nâu.

Bước 2: Khi mực chín thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó bắc chảo khác lên bếp, cho nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu mè, hành tím, tỏi băm nhuyễn vào cùng nửa bát con nước lọc đun sôi.

Cách làm mực rim nước mắm ngon cực đơn giản

Bước 3: Hỗn hợp trên bắt đầu sôi thì cho mực đã chiên vào xào cùng. Rim khoảng 5-7 phút cho sốt sệt lại thì rắc hành lá và ớt sừng lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Mực trộn là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và các loại gia vị

Món mực sữa rim đậm đà, thơm ngon với nước sốt sánh mịn đã hoàn thành. Chần chừ gì mà không trổ tài ngay cho cả nhà.

Mực chiên nước mắm thành phẩm

Cách làm món mực rim nước mắm thật đơn giản phải không nào? Món ăn hoàn thành có hình thức vô cùng hấp dẫn, thơm ngon với màu sắc tươi tắn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mực giòn ngọt tự nhiên, quyện với nước mắm đậm đà, ăn với cơm nóng cực dễ gây nghiện.

Mực rim nước mắm ngon không cưỡng lại được

Nhớ ăn khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn này nhé.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực rim nước mắm thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Đây thực sự là một gợi ý ngon mà bạn không nên bỏ qua. Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món mực sữa rim nước mắm này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung