Cách làm nộm rau muống ngon theo 4 công thức độc lạ, ăn hết vẫn còn thèm

Bạn đang xem: Cách làm nộm rau muống ngon theo 4 công thức độc lạ, ăn hết vẫn còn thèm tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Salad là món ăn gây nhàm chán khi thực đơn có quá nhiều món dầu mỡ. Vì vậy, chị em luôn thích tìm hiểu về các công thức làm nộm. Hôm nay, mình sẽ mang đến cho căn bếp gia đình bạn 4 công thức làm gỏi rau muống độc đáo và hấp dẫn. Ưu điểm của món ăn này là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng. Những thông tin mà mình sắp chia sẻ dưới đây không chỉ giúp bạn thực hiện thành công món nộm rau muống từ A->Z mà còn có thêm một vài mẹo nhỏ để rau muống luôn xanh và giòn.

Cách làm salad rau chân vịt

Với cách làm nộm rau muống bạn chỉ mất khoảng 30 phút là có thể hoàn thành. Vị thơm phức của tôm quyện với rau muống xanh giòn sẽ là tâm điểm của bữa tối nay.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rau muống: 1 bó
• Tôm: 200 gam
• Chanh: 1 quả
• ớt: 2
• Tỏi: 1 củ
• Đậu phộng rang: 100 gram
• Các loại thảo mộc
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, đường, hạt nêm…

Các bước làm nộm rau muống

Bước 1: Rau muống bạn nhặt bỏ hết những cọng úa, vàng, chỉ giữ lại phần rau muống non. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho nước vào, đợi nước trong nồi sôi thì cho rau muống vào luộc chín rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Bạn chỉ nên đun vừa chín tới, không đun quá lửa.

Bước 2: Tôm rửa qua nước sạch, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tôm vào rang, nhớ cho thêm bột nêm để món ăn được đậm đà hơn. tôm chín, múc ra đĩa.

Bước 3: Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.

Lấy một chiếc bát sạch, cho 3 thìa nước lọc, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh và tất cả số tỏi, ớt băm vào bát, khuấy đều.

Cho rau muống vào tô, thêm tôm, rau thơm thái nhỏ và bát nước mắm trộn đều, để ngấm 15 phút rồi múc ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức!

Cách làm nộm rau muống miền Bắc

Bên cạnh nộm rau muống thì cách làm nộm rau muống miền Bắc cũng được nhiều người quan tâm.

Vật liệu cần thiết

• Rau muống: 2 bó
• Đùi hoặc lườn gà: 200 gam
• chanh: 2
• Đậu phộng: 100 gram rang sẵn
• ớt: 2
• Tỏi: 5 tép
• Gia vị khác: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước tương…

Các bước làm nộm rau muống miền Bắc

Bước 1: Luộc đùi gà, xé miếng vừa ăn, trộn với chút tiêu để ngấm 20 phút.

Rau muống nhặt bỏ lá già, giữ lại cọng non rồi rửa sạch với nước muối loãng, luộc rau muống theo cách trên. Cho rau mồng tơi xanh, thêm chút muối vào đun sôi.

Bước 2: Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát, chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt. Trộn hỗn hợp này với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước tương… Lưu ý, đây chỉ là công thức tham khảo, nếu bạn thích ngọt hơn hoặc đậm đà hơn cay hơn, bạn có thể thay đổi sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 3: Cuối cùng, khi đã sơ chế xong bạn cho rau muống, thịt gà và nước vào trộn đều, nhớ nhẹ tay nếu không rau sẽ bị nát. Ngâm 15 phút cho ngấm thì vớt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Xem thêm: Cách muối rau muống ngon, giòn, thơm

Cách làm gỏi rau muống thịt bò

Cách làm nộm rau muống thịt bò bổ dưỡng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đừng chỉ ăn rau mồng tơi xào thịt bò nhé, chuyển sang làm nộm xem có kích thích hơn không nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 200 gam
• Rau muống: 1 mớ lớn
• Giá đỗ: 100 gam
• Tỏi, ớt
• Đậu phộng rang sẵn
• chanh vàng
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính…

Các bước làm gỏi rau muống thịt bò

Bước 1: Rau muống các bạn cắt bỏ phần ngọn non rồi rửa sạch với nước. Chuẩn bị một nồi nước để luộc rau muống cho chín thì vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh.

Giá đỗ ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch. Thịt bò nên chọn phần vai sẽ ngon hơn, thái thành lát mỏng rồi phi thơm với tỏi trên chảo dầu nóng. Khi thấy thịt bò săn lại thì tắt bếp, nếu xào không kỹ sẽ khiến thịt bò bị dai.

Bước 2: Bây giờ chúng ta sẽ làm nước sốt salad.

Chuẩn bị một tô lớn, cho 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng cà phê đường + nửa quả chanh đã bỏ hạt + tỏi, ớt băm + nửa muỗng cà phê tiêu…

Bước 3: Cho rau muống, giá, thịt bò vào rồi cho nước trộn vào, đảo đều từ dưới lên trên cho ngon rồi múc ra thưởng thức, nếu có đậu phộng rang thì rắc lên trên.

Cách làm gỏi rau muống chẻ

Nộm rau muống chẻ – cái tên khiến người ta tò mò ngay từ lần đầu biết đến. Vậy cách làm gỏi rau muống chẻ này có gì đặc biệt?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rau muống: 1 mớ lớn
• Kinh giới: 1 bó
• chanh: 2
• Đậu phộng: 200g
• Tỏi: nửa củ
• Ớt: 1 quả
• Các gia vị khác: đường, nước mắm, giấm, mì chính, mắm tôm…

Các bước làm gỏi rau muống chẻ

Bước 1: Rau muống nhặt bỏ lá úa vàng, chỉ lấy phần rau non, sau đó dùng dao sắc rửa sạch rồi thái phần cuống thành sợi dài.

Sau khi chẻ, bạn ngâm rau muống vào tô nước lạnh để rau muống cong đẹp mắt.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, ớt băm nhuyễn, nếu ăn cay thì thêm ớt.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, đợi nước sôi thì nêm 1/4 thìa muối, sau đó cho rau muống đã cắt nhỏ vào, đun sôi khoảng 4-5 phút rồi vớt ra tô để nguội. Nước. ngay lập tức. Ngâm trong 10 phút rồi vớt ra.

Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ, cắt đôi hoặc làm ba, lá kinh giới thái nhỏ.

Bước 3: Bạn pha nước rau muống như sau: 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa mắm tôm, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm rồi khuấy đều cho ngấm gia vị. Ai không ăn được mắm tôm có thể bỏ qua.

Cho nước sốt này vào rau muống, trộn đều và để khoảng 10 phút thì múc ra đĩa, rắc rau kinh giới thái nhỏ và đậu phộng rang lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nếu thích, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu như thịt bò, thịt gà, tai heo hay bất cứ thứ gì bạn thích vào món nộm rau muống chẻ này.

Kết thúc

Nộm rau muống không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn giúp chống ngán và tăng hương vị cho bữa cơm gia đình bạn. Cái tên nghe hơi dân dã nhưng khi ăn mới thấy ngon hết chỗ nói. 4 cách làm nộm rau muống trên đây sẽ giúp thực đơn của bạn thêm đa dạng. Từ nay, bạn không còn phải lo nấu nước rau muống nữa. 4 mẹo trên được luân phiên trong tuần thì không ai có thể chê được.

Bạn thấy bài viết Cách làm nộm rau muống ngon theo 4 công thức độc lạ, ăn hết vẫn còn thèm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nộm rau muống ngon theo 4 công thức độc lạ, ăn hết vẫn còn thèm bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nộm rau muống ngon theo 4 công thức độc lạ, ăn hết vẫn còn thèm của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung