Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi

Bạn đang xem: Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Sườn heo – nguyên liệu nổi tiếng để làm nên nhiều món ăn ngon như sườn xào chua ngọt, sườn kho tộ… nhưng bạn đã quá “ngán” với món sườn đơn giản? Thì món sườn nướng mật ong dưới đây sẽ khiến bạn “tràn đầy sức sống” sau một ngày làm việc căng thẳng. Tôi biết có rất nhiều công thức khác nhau cho món ăn này. Nhưng tôi tin rằng những gì tôi sắp chia sẻ dưới đây sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và tò mò.

Xem thêm: Cách làm sườn nướng ngon nhất?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sườn non: 700g
• Chanh tươi: 1 quả
• Ớt sừng đỏ: 4 quả
• Tỏi: 50 gam
• Rau thơm, ngò rí, dưa leo ăn kèm
• Gia vị khác: mật ong, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột, dầu ăn…
• Bạn có thể nướng bằng than hoa, lò nướng, nồi chiên không khí

Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon

Tuy đây là món ngon dễ làm nhưng bạn không thể chủ quan, không được bỏ qua bất kỳ nguyên liệu hay bước nào, nếu không món sườn nướng mật ong sẽ không đạt chuẩn.

Bước 1: Sơ chế và làm sạch sườn

Sườn non sau khi mua về bạn đem rửa sạch, có thể pha nước muối loãng để rửa cho hết mùi hôi. Sau đó chần qua nước sôi rồi để ráo, chặt miếng dài 5cm hoặc nếu thích có thể để nguyên miếng như sườn nướng.

Mẹo chọn sườn ngon để nướng: Đi chợ sớm để đảm bảo mua được sườn mới, nếu là sườn heo sạch thì càng tốt. Nếu sườn ngả màu vàng và có mùi hôi thì không nên mua.

Bước 2: Ướp sườn cho thấm gia vị

Cho sườn đã làm sạch vào tô, ướp sườn theo công thức sau: tỏi, ớt băm, tiêu giã nhỏ, thêm 3 thìa mật ong, 1,5 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu. bột sắn dây, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn… khuấy đều cho ngấm 40-45 phút hoặc lâu hơn nếu có thời gian.

Thông thường mình sẽ ướp 2 tiếng trong tủ lạnh nên khi ăn sườn rất đậm đà, thấm từ bên trong, không cần sốt vẫn ngon như thường.

Bước 3: Sườn nướng mật ong

Có rất nhiều phương pháp để làm sườn nướng mật ong như nướng bằng than hoa, lò vi sóng, lò nướng hay nồi chiên không dầu. Đó là tùy thuộc vào bạn, đó là cách thuận tiện nhất để làm điều đó!

Nướng bằng lò: Làm nóng lò trước 5 phút – 180 độ rồi cho sườn vào, chỉnh nhiệt độ 180 độ – 30 phút để sườn vừa đủ thời gian chín. Bạn có thể bọc giấy bạc và nướng nếu thích.

Nướng bằng nồi chiên không khí: Trong trường hợp bạn sử dụng nồi chiên không khí, bạn có thể đặt nhiệt độ ở mức 180 độ – 15 phút. Sau 15 phút, trở mặt sườn, phết thêm một ít mật ong và tiếp tục nướng lần 2, 180 độ trong 10 phút.

Nướng sườn bằng than hoa: Nếu bạn đi dã ngoại hay tổ chức tiệc ngoài trời thì nướng sườn bằng than hoa là rất hợp lý. Nướng than rất dễ, chỉ cần cẩn thận để không làm cháy sườn. Mình thấy nướng than hoa vẫn là ngon nhất.

Tham khảo: Cách làm sườn nướng Hàn Quốc ngũ vị bất bại

Bước 4: Hoàn thành món sườn nướng

Rau sống, ớt, dưa leo rửa sạch để ráo, bày ra đĩa, cuối cùng chỉ cần xếp sườn và trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức. Thành phẩm phải có màu sắc hài hòa, mùi thơm mật hấp dẫn, quyến rũ người thưởng thức.

Cách làm nước chấm sườn nướng

Nhiều người cho rằng sườn đã ướp kĩ thì không cần nhúng nhưng theo mình nếu có nước chấm thì càng tốt. Vậy sốt thịt nướng được pha như thế nào để giống nhà hàng?

Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm một ít tỏi + ớt băm rồi cho 300 gam nước cốt me vào, khuấy đều rồi đổ 200 gam đường trắng, 50 ml nước mắm, 30 gam tương cà, 300 ml nước lọc. . Nước. Khuấy đều cho đường tan hết, đợi nước sốt sôi thì tắt bếp. Để nguội và cho vào tủ lạnh để nước sốt đặc lại.

Tham khảo: Cách làm sườn nướng muối ớt thơm nức từ bếp ra phòng khách

Kết thúc

Hãy cùng nhau trở thành “nghệ sĩ” bằng cách biến tấu chỉ với một nguyên liệu quen thuộc là sườn nhé. Cách làm sườn nướng mật ong trên đây không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nướng, dã ngoại ngoài trời. Khi thực hiện công đoạn ướp chỉ mất khoảng 1 tiếng là bạn sẽ có ngay một đĩa sườn ngọt đậm đà mà không làm mất đi hương vị đặc trưng vốn có của nó. Không ưa thích cũng không ưa thích, bạn sẽ làm điều đó tối nay chứ?

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung