Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy ngọt mềm đắm say

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy ngọt mềm đắm say tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nếu đã quá mê món tôm hùm hấp thì hôm nay hãy đổi khẩu vị cho gia đình với món tôm hùm nướng phô mai nhé. Tôm hùm nướng phô mai có hương vị độc đáo với những miếng tôm mềm, mọng nước quyện với vị thơm béo của phô mai và một chút nước chấm cay cay.

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên, làm món ăn này tại nhà không hề khó, không cần nhờ đến tay nghề của đầu bếp chuyên nghiệp, các bà nội trợ cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm: 1 con (khoảng 600-700g)
• Phô mai vụn: 250g
• Tỏi, ngò
• Gia vị: muối, tiêu xay

Cách làm tôm hùm nướng phô mai

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khác với tôm hùm hấp, nướng, bạn phải tiến hành mổ tôm để thịt tôm thấm đều gia vị, dễ chế biến. Vì vậy, việc sơ chế tôm hùm có thể khá khó khăn với các bà nội trợ, nhưng nếu cẩn thận và để ý kỹ, bạn sẽ thấy nó không hề khó như bạn nghĩ. Các bước chế biến tôm hùm nướng đúng cách như sau:

• Dùng kéo cắt bỏ phần dâu dài của tôm. Rửa lại tôm với nước sạch rồi dùng bàn chải chà sạch thân tôm với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn.
• Dùng tay xẻ giữa đầu tôm rồi dùng dao tách thân.

• Lật ngược ngọn và cắt chúng làm đôi. Tách hai nửa bằng tay nhưng không tách chúng ra
• Cắt bỏ chân tôm rồi dùng dao xẻ dọc thân tôm (lấy dao xẻ giữa bụng tôm, sau đó dọc bụng tôm từ giữa lên đầu và ngược từ giữa xuống dưới thân tôm). đuôi). Nhẹ nhàng tách thân tôm thành 2 phần nhưng không tách rời. Chỉ tháo mặt sau.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.

Rau mùi rửa sạch.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Trộn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay và 2 thìa cà phê tỏi băm rồi chà đều lên các mặt của tôm. Ướp tôm hùm khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Sau khi tôm ngấm gia vị, rắc phô mai bào lên trên tôm. Chú ý lấp đầy các khoảng trống của thịt và vỏ để tôm đậm đà hơn với vị phô mai.

Bước 3: Tôm hùm nướng phô mai

Để nướng tôm hùm phô mai được đều và thành phẩm đạt yêu cầu, bạn nên sử dụng lò nướng thùng hoặc nồi chiên không khí dung tích lớn để chứa được hết tôm.

Làm nóng lò ở 2200C trước 10 phút cho nóng đều.

Đặt tôm hùm lên khay nướng, đảm bảo đặt mặt thịt phủ phô mai lên trên khi nướng.

Nướng tôm hùm và phô mai trong 10-15 phút cho đến khi chín.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm nướng phô mai

Khi tôm hùm chín, vớt tôm ra, bày cả con tôm ra đĩa lớn và trang trí thêm rau mùi lên trên cho đẹp mắt và kích thích vị giác.

Nên ăn tôm ngay khi còn nóng thì phô mai mới mềm và béo (khi nguội tôm sẽ bị tanh, phô mai sẽ cứng lại và mất ngon). Chấm tôm nướng phô mai với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt.

Yêu cầu tôm hùm nướng phô mai

Với món tôm hùm nướng này, quan trọng nhất là bạn phải biết cách sơ chế (mổ xẻ) tôm hùm đúng cách và khi nướng chú ý nhiệt độ, thời gian nướng. Món tôm nướng phô mai này đạt yêu cầu khi:

Tôm được sơ chế sạch sẽ, không có mùi tanh, tách múi đẹp mắt, thịt tôm không bị nát, vỏ cứng và dính.

Gia vị ướp tôm vừa miệng, ngấm đều vào thịt tôm.

Phô mai phủ đều và phủ khắp các mặt của tôm.

Thịt tôm có vị ngọt mềm của hải sản, béo béo của phô mai và chua chua của nước chấm.

kết thúc

Với cách làm tôm hùm nướng phô mai mà món ngon giới thiệu, nếu cảm thấy khó khăn trong việc sơ chế tôm hùm, bạn có thể nhờ sự trợ giúp của một thành viên khác trong gia đình. Cùng nhau nấu ăn, cùng nhau thưởng thức sẽ khiến tình cảm gia đình thêm bền vững. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy ngọt mềm đắm say có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy ngọt mềm đắm say bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy ngọt mềm đắm say của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung