Cách nấu sủi dìn ngon đặc sản Hải Phòng thơm nhiều màu

Bạn đang xem: Cách nấu sủi dìn ngon đặc sản Hải Phòng thơm nhiều màu tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Bánh bao Hải Phòng chắc hẳn là món ăn không còn quá xa lạ với mọi người. Nghe có vẻ lạ nhưng đây chính là tên gọi của món bánh trôi mè đen đang cực hot hiện nay. Cách chế biến món ngon đặc sản này khá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món bánh ngon nổi tiếng này giờ được bán khắp nơi. Đặc biệt, chị em phụ nữ rất quan tâm đến việc tìm kiếm công thức làm những món bánh đầy màu sắc cho cả gia đình. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN tìm hiểu công thức chuẩn cho món bánh dai mềm thơm ngon này nhé.

Há cảo là món ăn nổi tiếng ở Hải Phòng ai cũng thích ăn

Sủi bọt là gì?

Nếu là người yêu thích ẩm thực xứ Cảng, bạn không lạ gì cái tên này. Theo đó, siu Din là món bánh trôi có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nghe cái tên lạ là bạn cũng đoán được rồi đúng không? Tuy nhiên, khác với bánh trôi Hải Phòng nổi tiếng, bánh trôi tàu của người Hoa thường có kích thước khá nhỏ và tan nhanh trong miệng.

Bánh trôi thơm ngon, ăn một lần là ghiền

Còn bánh trôi ở nước ta, bánh được biến tấu nhiều hơn, bánh to, vỏ mềm, nhân ngọt, nước dùng ngọt và thơm. Món này mùa nào cũng ăn được, nhưng ngon nhất là mùa lạnh hoặc khi trời mưa, món này lại càng hợp.

Bột sủi bọt được làm bằng gì?

Nếm một miếng bánh trôi thơm ngon, dai và béo sẽ biết ngay là bánh trôi được làm từ bột sắn dây hay gì đó. Theo đó, nguyên liệu để làm nên món bánh thơm ngon này là bột nếp, nhân đậu xanh hoặc mè đen.

Bánh bao thơm ngon, dai làm từ bột nếp

Từng chiếc bánh dẻo thơm được lăn qua một lớp vừng rang mềm trong nước dùng gừng nóng hổi, thêm chút dừa nạo sợi thì còn gì bằng.

Bánh xèo Hải Phòng ngon nổi tiếng nay được bán ở nhiều nơi. Nhưng nói về hương vị thì nhất định không thể bỏ qua món ăn đất cảng này. Nếu bạn là team mê đồ ngọt, hãy thưởng thức món bánh này và muốn thực hành chiêu đãi cả nhà. Đừng ngần ngại phát triển công thức siêu ngon siêu dễ dàng này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột nếp: 300g
Nước lọc: 100ml
Đậu phộng rang: 100g
Mè đen rang: 100g
Dừa nạo: 150g
Gừng tươi thái lát: của
Đường trắng: 100g
Đường phèn: 150g
Nước màu tự nhiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh trôi

Cách làm bánh bao

Đầu tiên, cách làm bánh bao không khó, chúng ta cùng điểm qua từng công đoạn chính tỉ mỉ và khéo léo của món bánh này nhé:

Bước 1: Đầu tiên bạn cho dừa nạo, vừng, lạc rang, đường vào máy xay sinh tố. Sau đó thêm 30ml nước lọc và xay nhuyễn hỗn hợp này. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối để giã tay.

Các bước làm trám ngon, đơn giản

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, quét một lớp mỏng dầu ăn lên chảo. Sau đó cho phần nhân đã trộn vào chảo và đảo đều. Khi phần chính tạo thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

Cách làm vỏ bánh

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho bột gạo nếp vào một tô lớn, sau đó cho từ từ nước lọc vào và trộn nhanh tay cho đến khi bột thành một khối mịn, không dính tay. Sau khi nhào bột xong, bọc kín và để bột nghỉ thêm 20 phút nữa.

Trong thời gian ủ bột, chị em chuẩn bị màu cho vỏ bánh. Thích màu gì thì làm, chế biến món ăn ra nước màu tự nhiên, an toàn. Ví dụ như sau:

Màu xanh lá cây: xay nhuyễn lá dứa và lọc lấy nước cốt
Màu hồng: củ dền xay nhuyễn
Màu cam: bào nhỏ cà rốt, lọc qua rây lấy nước
Màu vàng: Vắt lấy nước cam nguyên chất, bỏ hạt để không bị đắng
Màu tím: dùng bắp cải tím xay nhuyễn
Màu xanh: Sử dụng hoa đậu bướm

Cách gói nhân và luộc bánh

Bước 1: Bạn chia vỏ bánh và nhân thành những phần bằng nhau. Sau đó ấn dẹt vỏ, cho nhân vào giữa rồi gói lại, vo tròn. Làm lần lượt cho đến khi hết vỏ và nhân.

Cán mỏng vỏ bánh và viên nhân thành một viên tròn

Cách nấu bánh bột lọc Hải Phòng

Bước 2: Chuẩn bị một tô nước lạnh để khi chín bánh vẫn giữ được hình dạng và không bị dính. Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước rồi thả bánh vào luộc. Sau khoảng 5-10 phút, vớt bánh ra tô nước lạnh.

Luộc bánh trước rồi làm nước dùng

Bước 3: Bắc một chiếc nồi mới lên bếp, cho 200ml nước lọc cùng đường phèn, đường trắng, gừng tươi vào đun sôi. Khi nước hơi sệt lại, múc ra tô, chan nước dùng vào, rắc thêm vừng trắng hoặc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm bánh bột lọc Hải Phòng siêu hấp dẫn

Như vậy là bạn đã hoàn thành một bát bánh bao Hải Phòng thơm ngon. Tuy khá cầu kì và nhiều công đoạn nhưng cách nấu há cảo vẫn vô cùng đơn giản phải không nào? Bát bánh trôi với nhiều màu sắc hấp dẫn, thơm mùi gừng tươi, vừng đen thật hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức này và áp dụng ngay tại nhà nhé

Kết thúc

Vậy là xong Cách nấu há cảo Hải Phòng ngon mà mình đã chia sẻ chi tiết rồi đó. Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là thực hành và bạn đã hoàn thành. Món ăn hoàn thành được múc ra tô, chan nước dùng thơm mùi gừng, có thể thêm nước cốt dừa để tăng hương vị. Quả thực chỉ cần 1 bát thôi cũng đủ khiến team mê đồ ngọt mê mệt rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng.

Bạn thấy bài viết Cách nấu sủi dìn ngon đặc sản Hải Phòng thơm nhiều màu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu sủi dìn ngon đặc sản Hải Phòng thơm nhiều màu bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu sủi dìn ngon đặc sản Hải Phòng thơm nhiều màu của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung