Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Thịt chó nấu rựa hay còn gọi là rựa mận, có nơi còn gọi là thịt chó xù. Đây là món ngon từ thịt chó đã quá quen thuộc với mọi người đặc biệt là dân nhậu. Khác với món thịt chó luộc hay thịt chó nướng, món rựa mận này có một mùi hương rất đặc trưng, ​​không lẫn vào đâu được, luôn khiến thực khách phải “chảy nước miếng”. Điều thú vị của món thịt chó ngâm rượu mận này là mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau nên mùi vị cũng sẽ khác nhau. Lần trước mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu thịt chó miền Trung, các bạn có thể tham khảo. Cách nấu thịt chó miền bắc như thế nào? Chắc hẳn rất nhiều người muốn tìm hiểu công thức đúng không?

>>>> Tham khảo: 7 món thịt chó gồm những gì?

Vào những ngày rảnh rỗi, quây quần bên gia đình và thời tiết thuận lợi, bạn hãy làm món thịt chó nấu chao này để chiêu đãi gia đình và người thân nhé. Vậy thì hãy cùng học ngay cách nấu thịt chó ngon miền bắc này để trổ tài chiêu đãi ông xã và bạn bè trong những dịp đặc biệt tại nhà nhé.

Vật liệu cần thiết

• Thịt chó non: 1 kg
• Sả: 20 nhánh
• Riềng: 500gr
• Mắm tôm: 30gr
• lớp chó
• Lá quýt hôi: 10 lá
• Rượu ngon: 100ml
• Mì chính: 1 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Ớt: 1 nắm tay
• Rau mùi: 1 nắm tay
• Lá mận: 1 nắm tay
• Húng quế: 1 nắm tay
• chanh tươi
• Đường
• bún tươi

Cách nấu thịt chó miền Bắc

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Sau khi mua về, bạn chỉ cần rửa sạch và cho vào rổ để khô. Sau khi thịt khô, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với riềng, bạn rửa sạch, không cần cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Sả bạn cũng đem rửa sạch, cắt bỏ gốc, loại bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi thái lát mỏng khoảng 12 nhánh. Sau đó, bạn băm nhỏ hỗn hợp gồm 300 gam riềng và 12 nhánh sả rồi cho vào cối giã nhuyễn. Phần riềng sả còn lại, bạn giữ lại để ăn sau khi đã sơ chế thịt chó.

Bước 3: Ướp thịt chó chín

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho thịt chó nguyên con vào, thêm mắm tôm, riềng, sả, lá quít thái nhỏ, rượu trắng, dầu ăn, mì chính, muối, ớt rồi trộn đều. Sau đó, ướp thịt chó trong khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị trước khi chế biến.

Bước 4: Nấu thịt chó

Bạn bắc nồi thịt chó lên bếp, đun lửa lớn cho đến khi sôi. Bạn chỉ để nồi thịt sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp và ủ toàn bộ thịt trong nồi khoảng 2-3 tiếng. Sau đó, đun trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi thịt chó chín mềm.

Bước 5: Khi thịt chó mềm thì cho huyết chó vào, đảo đều và đun đến khi sôi trở lại. Lúc này nhớ nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

>>>> Xem thêm: Chao là gì? [Chao đỏ, Chao trắng, Chao môn] và Chao làm gì ngon?

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu thịt chó miền Bắc rồi đấy. Giờ chỉ cần múc ra bát và cùng gia đình thưởng thức thôi! Bạn cũng có thể mua thêm mỳ để ăn kèm cũng rất tuyệt, cùng với các loại rau thơm để phù hợp với khẩu vị của cún cưng.

Chắc chắn mùi thơm hấp dẫn của món mắm mận đầy tôm, riềng sả này sẽ khiến ông xã của bạn không thể cưỡng lại được. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung