Công thức làm bánh tai yến thơm ngon cực dễ làm ngay tại nhà

Bạn đang xem: Công thức làm bánh tai yến thơm ngon cực dễ làm ngay tại nhà tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Bánh tai yến là một loại bánh dân dã, chỉ làm bằng bột gạo. Giòn bên ngoài, mềm và dẻo bên trong. Khi ăn sẽ có vị ngọt dịu, kèm theo một chút béo béo. Hãy cùng TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN học cách làm bánh yến sào thơm ngon dễ làm tại nhà nhé!

Bột yến mạch là loại bánh gì?

Bánh tai hay còn gọi là bánh nón. Bánh có hình tròn, viền như tổ chim. Nhiều người cho rằng bánh tai yến rất khó làm, nhưng nếu mọi người biết cách pha bột phù hợp cũng như một chút kinh nghiệm chiên bánh thì việc làm bánh tai yến ngon, đẹp mắt lại vô cùng dễ dàng.

Nguyên liệu làm bánh yến mạch

Với lượng nguyên liệu dưới đây, bạn có thể làm được khoảng 15-16 chiếc bánh tai thơm ngon, cực hấp dẫn. Để có thể bắt tay vào làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bột gạo: 250 g
Bột nếp: 50 g
Đường cát: 160 g
Nước lọc: 250ml
Vani: 2 ống

Dụng cụ cần thiết để làm bánh yến mạch: Chảo sâu lòng, thau, chén nhỏ…

Cách làm bánh yến mạch

Bước 1: Trộn bột

Cho 250g bột gạo, 50g bột nếp, 250ml nước lọc, 2 ống vani vào tô trộn đều. Dùng tay nhào bột trong khoảng 10 phút, cho đến khi xuất hiện những bọt nhỏ li ti.

Trộn bột (Nguồn: Internet).

Bước 2: Trộn đường

Tiếp theo cho 160g đường vào bột trộn đều. Khi đường tan, lúc đầu hỗn hợp sẽ lỏng hơn và nhiều nước hơn một chút. Tiếp tục nhào bột trong khoảng 25 phút. (Lưu ý: Nhào đến khi bột dẻo và hơi sền sệt để khi chiên bánh tai sẽ nở ra như rễ tre). Sau đó để bột nghỉ 15-20 phút trước khi chiên.

Bước 3: Chiên bánh

Để chiên bánh, bạn nên chọn chảo nhỏ (khoảng 4-5cm) và có lòng sâu thì bánh thành phẩm sẽ đẹp, thành bánh cao. Vặn lửa ở mức trung bình thấp (nhiệt độ thấp, không quá thấp). Tiếp theo cho dầu ăn vào sao cho hơi ngập mặt bánh. Chờ dầu sôi khoảng chừng bằng đầu đũa là đổ bột vào.

Đổ bột ra từng bát nhỏ (khoảng 50ml), đổ bột từ trên xuống giữa chảo (nước bột phải chảy trong, không nên ngập ngừng).

Khi thấy mép bánh đã vàng gần hết thì lật sang mặt còn lại. Tiếp tục chiên đến khi bánh chín vàng đều hai mặt, tai bánh nhô cao, mép bánh căng phồng thì vớt ra.

Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn hết bột.

Bánh tai chiên (Nguồn: Internet).

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Bánh có màu vàng nâu, thơm ngon. Bánh khi ăn sẽ có độ giòn ở mép bánh, nhân bên trong mềm thơm ngon.

Bánh tổ yến thơm ngon, hấp dẫn (Nguồn: Internet).

Những lưu ý khi làm bánh yến mạch

Thay nước lọc bằng nước cốt dừa bánh sẽ thơm hơn.
Chảo càng sâu, bánh càng cao.
Không nên đổ quá nhiều dầu vì sẽ làm chảy bánh, nhân sẽ không cao.
Khi chiên, bạn nên đổ bột ra chén nhỏ để bánh thành phẩm có kích thước đều và đẹp mắt hơn.
Khi chiên, nên đổ bột từ trên xuống dưới chảo một cách dứt khoát.

Mời các bạn xem video dưới đây để biết chi tiết cách làm bánh yến mạch:

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức dễ làm tại nhà dưới đây:

Cách làm bánh flan trà sữa trân châu đường đen thơm ngon mềm mịn
Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không cần nhào bột
Cách làm bánh tráng trộn sa tế tỏi đơn giản, có thể thực hiện tại nhà
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện “dễ như trở bàn tay”
Bật mí độc đáo cách làm Pizza từ mì gói trong mùa lễ hội

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN để biết thêm nhiều công thức món ngon nhé!

Bạn thấy bài viết Công thức làm bánh tai yến thơm ngon cực dễ làm ngay tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Công thức làm bánh tai yến thơm ngon cực dễ làm ngay tại nhà bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Công thức làm bánh tai yến thơm ngon cực dễ làm ngay tại nhà của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Tổng hợp