Tìm hiểu rau càng cua, công dụng và những món ăn nổi tiếng

Bạn đang xem: Tìm hiểu rau càng cua, công dụng và những món ăn nổi tiếng tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Bình luận Lá càng cua, công dụng và các món ăn từ lá càng cua là chủ đề bài viết TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊNs hôm nay của chúng tôi. Hãy theo dõi để đọc thêm. Rau càng cua nghe có vẻ lạ nhưng đây là loại rau quen thuộc dùng trong nấu ăn và chữa bệnh của nhiều người. Cùng TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊNs vào bếp tìm hiểu về càng cua và mẹo sử dụng đúng cách nhé!

Càng cua là gì?

Tên tiếng Anh là Peperomia pellucida, họ hồ tiêu. Cây thường mọc hoang, nhất là ở vùng khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua thấp, cao khoảng 20-40 cm, thân mập, lá nhỏ hình tim.

Bên cạnh đó, rau có vị ngọt, chua, giòn rất thích hợp để chế biến món ăn. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều vi chất như sắt, magie, kali, vitamin C… là những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe thường được dùng trong việc thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh khác.

Thành phần dinh dưỡng của cải bó xôi

Như đã nói ở trên, trong rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng có nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, táo bón. Cụ thể, trong 100g rau mồng tơi có chứa:

• • 92% nước

• • 105kJ năng lượng

• • 0,5g chất đạm

• • 0,3g chất béo

• • 5,9g carbohydrate

• • phốt pho 34 mg

• • 277 mg kali

• • 124mg canxi

• • 62 mg magie

• • 3,2mg sắt

• • 5,2mg vitamin C…

Công dụng của lá càng cua theo Đông y

Trị các bệnh viêm nhiễm

Theo đông y, khổ qua có tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, làm tan huyết ứ.

Do đó, loại rau này được dùng làm thuốc thường dùng để chữa các bệnh viêm đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày ruột, tiêu hóa kém, nhức xương. khớp, sốt rét và chữa rắn cắn, nhọt, sưng đau, đòn ngã tổn thương.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Đặc biệt, kali và magie trong cải bó xôi rất tốt cho tim mạch, huyết áp cũng như góp phần điều trị bệnh tiểu đường, táo bón, cao huyết áp…

Trị bệnh ngoài da

Ngoài ra rau mồng tơi còn có tác dụng giải khát và được dùng trong điều trị các bệnh ngoài da như ghẻ lở, bạn chỉ cần giã nát rau mồng tơi, vắt lấy nước, thêm một chút muối rồi chấm vào vết thương. sẽ lành nhanh chóng. . miệng ngay lập tức.

Rau có tác dụng này nhờ tính tái tạo, giải nhiệt, bổ, vị chua và mọng nước.

hiệu ứng khác

• • Bổ sung sắt cho người thiếu máu.

• • Dùng làm thuốc chữa đau khớp, ngã, bỏng do lửa hoặc nước sôi.

• • Chữa sốt rét, nhức đầu, chất nhầy từ lá được dùng chữa đau bụng.

• • Rau cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít năng lượng, thích hợp cho người giảm cân.

Peperomia pellucida trị bệnh gì? – 7 bài thuốc từ rau càng cua

Chữa phế nhiệt, viêm họng, khô họng khản tiếng

Nguyên liệu: 50 – 100g rau

sử dụng

Rau mồng tơi rửa sạch, sau đó thái nhỏ hoặc xay lấy nước uống hàng ngày. Dùng liên tục 3-5 ngày.

Bệnh tiểu đường

Nguyên liệu

• • 100g rau càng cua

• • 1 con ếch (khoảng 100g)

sử dụng

Các loại rau rửa sạch rồi cho dấm vào máy ép (có thể dùng chanh), ếch lột da, làm sạch đầu, tẩm bột thịt, chiên vàng. Tất cả trộn đều, ăn 2-3 lần trong tuần.

thiếu máu

Nguyên liệu

• • 100g rau càng cua

• • 100g thịt bò

sử dụng

Càng cua rửa sạch, bóp với giấm. Thịt bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa đủ, xào chín tới, trộn với các loại rau, dùng nóng với cơm. Sử dụng 3 lần một tuần.

Lợi tiểu

Nguyên liệu

• • 150-200g rau càng cua

• • 300ml nước

sử dụng

Càng cua rửa sạch, đun với 300ml nước, chia 2 lần uống trong ngày. Uống liên tục trong 5 ngày.

Chữa đau lưng co thắt cơ (nhiệt độc vào kinh thận)

Nguyên liệu: 50 – 100g rau

Cách dùng: Dùng 50-100g Rau càng cua sắc uống mỗi ngày

Vết thương sưng tấy và chưa vỡ mủ

Nguyên liệu:

• • 100 – 150g rau càng cua

• • 250ml nước

sử dụng

Lấy 100-150g càng cua, rửa sạch, đun sôi với 250ml nước, chia 2 lần uống trong ngày. Đối với phần bã hỗn hợp sau khi nấu xong bạn đắp lên da.

Mụn

Nguyên liệu: 150g rau càng cua

Cách dùng: Lấy 150g càng cua, rửa sạch để sống hoặc xay lấy nước uống.

Chữa khô da, lở ngứa, vết thương chậm lành

Nguyên liệu: 200 – 400g rau

Cách dùng: Lấy càng cua sống, hoặc xay lấy nước uống, giã đắp ngoài da.

Những lưu ý khi sử dụng rau càng cua

Đối với những người mẫn cảm với các thành phần của rau ngót và phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú nên tránh ăn loại rau này. Đặc biệt:

• • Trong rau càng cua có chứa chất tổng hợp prostaglandin, một loại axit béo không no ở các mô, có tác dụng sinh lý ở các mô riêng biệt, gây nhiều vấn đề cho thai nhi và em bé.

• • Lá càng cua khi ăn có mùi mù tạt và có thể gây ra các triệu chứng giống như bệnh hen suyễn ở những người nhạy cảm với các thành phần của rau.

Món ăn từ rau càng cua

Gỏi gà cua

Gỏi cua chay

Rau càng cua trộn cá hộp

Canh rau càng cua thịt bằm

Gỏi cua trộn dấm

Bạn có thể tham khảo một số máy xay tốt đang kinh doanh tại TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊNs để giúp bạn xay Cua đồng làm thuốc dễ dàng hơn nhé!

Trên đây là những thông tin về cua mà TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊNs chia sẻ với các bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết.

Bạn thấy bài viết Tìm hiểu rau càng cua, công dụng và những món ăn nổi tiếng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tìm hiểu rau càng cua, công dụng và những món ăn nổi tiếng bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Tìm hiểu rau càng cua, công dụng và những món ăn nổi tiếng của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung